이금희 (이금희 꽃차문화교육원)

꽃차 마스터지도자, 복지원예사

장미꽃차

핸드메이드 꽃차로 소통하는 시간, 꽃차의 색, 향, 미를 즐기고, 소중한 사람들에게 선물하는 시간을 가져요.

식용꽃, 피자팬, 찜기, 한지, 집게

1. 장미는 신경안정, 우울증 치료에 좋다.
2. 호르몬 균형 유지에 도움을 준다.
3. 에스트로겐이 석류의 8배, 비타민C는 레몬의 20배이다.

1. 꽃잎을 하나씩 따준다.
2. 낮은 온도에서 한지를 깔고 꽃잎이 겹치지 않게 바로 놓는다.
3. 꽃잎 색이 진하게 변하면 뒤집어 주고 까실 거리면 식힌다.
4. 위와 같은 방법으로 반복한다.
5. 수분이 마르면 조금 높은 온도에서 불이 들어왔다 꺼졌을 때 불을 끄고 덖는다.
6. 팬의 뚜껑을 덮고 남은 수분을 빼 준다.

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